| 食堂承包一般有哪些承包模式,？ | ||
| 雙擊自動(dòng)滾屏 | 發(fā)布者：admin 發(fā)布時(shí)間：2023/2/4 閱讀：2104次 【字體：大 中 小】 | |
一,、半托承包方式 發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間,、倉(cāng)庫(kù)等）,、住宿,、廚房設(shè)備,、設(shè)施、餐具,、廚具,、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定,。 承包方：負(fù)責(zé)提供人工,、清潔費(fèi)、損耗,、維修,、工傷保險(xiǎn)、福利,、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用,。 負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師,，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù),。 可先墊付伙食費(fèi)用，就餐人員憑飯卡就餐,，實(shí)行先消費(fèi),，后付款的靈活方式,，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。 二,、全托承包方式 發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間,、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定,，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn),。 承包方：負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來(lái)擬定（至少為三年）,，如合同期滿(mǎn)不再續(xù)約,，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用,，采購(gòu)原料,，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù),。負(fù)責(zé)人工,、清潔費(fèi)、水電,、燃料,、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供就餐飯卡（含IC卡）,，就餐人員憑飯卡就餐,，按月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬一次,。 三,、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式 發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù),，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn),。 承包方：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶(hù)工作地,，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé),，每月結(jié)算餐費(fèi)。 四,、委托加工方式 發(fā)包方：提供場(chǎng)地,、設(shè)備、燃料,、水電以及采購(gòu)原材料,。 承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局,、供餐方式優(yōu)選,、餐費(fèi)合理安排、人員*佳配置,、廚師調(diào)換使用,、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理,、人工費(fèi),。 |
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